Rulada aperitiv cu cartofi

Salutare,

Va propun sa incercati o noua reteta, de data aceasta o rulada aperitiv cu cartofi si carnati de casa.

Ingrediente:

- 500 grame cartofi
- 3 oua
- 150 grame faina
- 200 grame carnati uscati de casa
- chimen
- sare

Mod de preparare:

Cartofii se fierb in coaja in apa cu sare, se scot si se lasa la racit, se curata de coaja, dupa care se zdrobesc fin, ca pentru piure, se amesteaca cu cu 2 oua si un albus si cu faina din care trebuie sa rezulte un aluat omogen.
Aluatul rezultat se intinde in forma de dreptunghi pe un prosop curat presarat cu faina.
Se aseaza carnatii taiati felii subtiri si se presara peste ei patrunjel proaspat tocat.
Se ruleaza si se unge cu galbenusul ramas presarandu-se cu chimen dupa aceea.

Se da la cuptorul incins in prealabil, pentru aproximativ 40 minute.

Pofta buna va doresc.