duminică, 5 februarie 2012

Lasagna de pui

Va propun sa incercati o reteta usor de realizat. Lasagna cu pui de data aceasta.

Ingrediente pentru 6 portii:
- 500 grame piept pui macinat
- 300 grame ciuperci taiate felii
- 300 grame rosii in bulion taiate cubulete
- 100 grame cascaval
- 50 grame smantana
- 2 linguri faina
- aproximativ 500 ml lapte
- ulei sau unt pentru sosul bechamel
- sare, piper, boia,
- 1 ou
- 1 pachet de foi pentru lasagna
- 3 cepe medii
- 3 catei de usturoi

Mod de preparare:

Incepem cu o cratita unde in uleiul incins calim ceaapa taiata marunt si usturoiul. Adaugam pieptul de pui macinat. Lasam la foc mediu 5-6 minute, dupa care adaugam si rosiile taiate cubulete si bulionul, sare si piper si lasam sa fiarba aproximativ 10 minute, cand totamestecul a scazut il luam de pe foc si il lasam sa se raceasca putin.
Ca etapa urmatoare, intr-o oala cu apa fiarta adaugam putina sara ei 2 linguri de ulei, fierbem 2-3 minute foile pentru lasagna, dupa care le scoatem din apa fiarta si le clatim cu apa rece, veti vedea aceasta operatiune ajuta mult, foile nu se vor mai lipi intre ele.

Urmeaza sosul bechamel, intr-o cratita punem aproximativ 50-80 grame unt sau ulei si le lasam sa se incinga, peste care adaugam imediat faina si mestecam, avem grija sa nu se faca cocoloase. Dupa ce s-a omogenizat unul topit cu faina adaugam lapt fierbinte, cate putin pana se creaza sosul, adaugam si cascavalul, smantana si oul.

Foile fierte de lasagna le punem in tava unsa in straturi succesive, amestec de umplutura si foi. la sfarsit peste punem sosul bechamel si mai radem putin cascaval peste.
Dam la cuptor pentru 40-45 minute la foc potrivit.

Servim cu vin alt. Legat de soiul de vin voi reveni cu o completare.

duminică, 8 ianuarie 2012

Am lansat noul site "Lectia de Sanatate"

Buna tuturor,

De cateva zile am lansat site-ul personal "Lectia de Sanatate", fiindca fiecare dintre noi avem nevoie de asemenea lectii, vom gasi aici produse naturale, suplimente alimentare obligatorii pentru fiecare dintre noi, articole despre ingrijirea corpului si multe alte informatii interesante.

Eu folosesc din 1996 produsele naturale ale companiei CaliVita si sunt foarte multumit de rezultatele lor. Bineinteles ca le recomand dupa ce le-am folosit si am incredere in ele.

Va invit sa intrati pe site: lectiadesanatate.mycali.biz

Pentru orice nelamurire va rog sa ma contactati Tel: 0727.761.846

duminică, 3 aprilie 2011

Smoothie verde de primavara





Salutare dragilor,

Vine primavara, anotimpul verde, ne incarcam cu energie pozitiva, tragem in piept aerul proaspat al diminetilor racoroase.
Dar pentru sanatatea noastra ce facem?

Va dau un indiciu, spanac, salata verde, kiwi, banane, mere, suc de lamaie, menta si o lingura de miere ... intr-un cuvant smoothie.

O bautura racoritoare, plina de vitamine, energie curata.

vineri, 11 februarie 2011

Degustare de Prajituri Marocane



O noua intalnire cu Ama in bucatarie.

Cu fiecare intalnire culinara Cu Ama in Bucatarie ne dorim sa va prezentam ceva inedit, suprinzator! In februarie ne-am propus sa ne indulcim in cadrul unei Degustari de Prajituri Marocane cu totul speciale in data de 14 Februarie, ora 19.00, Swiss House Lounge - Bv. Parvan (vis-a-vis de Univ. Politehnica) !

Invitata noastra Nawal, venita tocmai din Casablanca - Maroc, ne prezinta 5 sortimente de prajituri marocane bine asortate si proportionate:

1. Chebakia: unul din cel mai cunoscut fursec din Maroc, pe care il vom servit cu ceai marocan este o combinatie spectaculoasa de migdale, susan si miere.
2. Baclava Marocana: se deosebeste de cea turceasca atat ca gust cat si ca aspect si consistenta.
3. Macarons Marocane: specialitati din migdale si albus de ou
4. Fursecuri cu Migdale si Ciocolata
5. Fekkas

Dupa acest "preludiu" dulce, racorit cu ceai marocan (specialitate de ceai verde cu menta), Nawal ne prezinta alte prajituri divine pe care le prepara in laboratorul ei Casablancacakes:

1. Delice cu menta
2. Opera
3. Royal Chocolat
4. Cheesecake cu piersici


Prajiturile sunt bine echilibrate ca si cantitate degustata, astfel incat nu trebuie sa va ingrijorati ca e prea mult! Iar daca va preocupa kaloriile.. scoala de dans Magnum VRD ne invita la o calatorie in jurul lumii in pasi de dans: Tango, Salsa, Jaive, Samba - cu demonstratie pentru incepatori (ca mine! :).

Unul dintre norocosii participanti, prin tragere la sorti, va avea ocazia sa descopere in de-aproape prajiturile lui Nawal!

Sub pretext dulce, ii asteptam pe toti cei care isi doresc o seara iesita din comun, in care sarbatorim ca suntem indragostit de viata, de bunatati, de prieteni, de un el sau de o ea :)

PS. Desi in 14 febr se serbeaza Ziua Indragostitilor, mentionam ca intalnirea noastra culinara ii invita calduros pe cei care luni, nu au un Valentine!
_________
Info suplimentare:
Tema: Degustare de Prajituri Marocane
Data: 14 Februarie, ora 19.00
Locatia: Swiss House Lounge - vis-a-vis de Universitatea Politehnica Timisoara
Taxa de participare: 40 Lei/pers (include prajituri, ceai marocan, o surpriza, dans si voie buna)
Rezervari: amainbucatarie@gmail.com sau tel. 0723.049.584



sursa: http://cameliaminisan.blogspot.com

marți, 25 ianuarie 2011

Fruncea verde a tarii





Competitia ‘Capitala Verde a Romaniei‘ este pe ultima 100 de metri, de aceea sustin orasul Timisoara, pentru spiritul sau ecologic, m-am implicat aici alaturi de timisoreni in proiecte ce doresc protejarea mediului inconjurator.
Sustin acest oras in continuare.

http://www.umbrelaverde.ro/capitala-verde-a-romaniei.html

vineri, 7 ianuarie 2011

Patiserie si cofetarie cu specific marocan






Salutare dragilor, incepand cu acest an va puteti delecta cu gustoase produse de patiserie si cofetarie si nu de orice fel, ci cu specific marocan.

Casablanca Cakes se afla in Timisoara si raspunde nevoile voastre, fursecuri marocane, prajituri, saleuri, cheese cake, muffins & cupcakes, torturi, toate pe gustul vostru.
Dar ce nu stiati voi este ca ingredientele folosite sunt de cea mai buna calitate, atent selectionate, doar produse proaspete, oua, miere, produse in frme ecologice.


Pentru detalii si comenzi

Web: www.casablancacakes.ro
E-mail: contact@casablancacakes.ro
Tel: 0741.155.993

joi, 6 ianuarie 2011

Muffins (briose)






O reteta verificata de briose, nici nu mai stiu a cata reteta e, ca am tot incercat pana acum, aceasta o sa va reuseasca din prima, chiar si celor ce nu se pricep.

Ingrediente:

- 250 gr faina
- 200 gr unt
- 150 gr zahar
- 4 oua
- 175 ml lapte caldut
- 1 praf copt

Mod de preparare:

Se amesteca intr-un bol faina cu praful de copt, separat se bat cele 4 oua cu zaharul si sea dauga imediat untul topit si se aadauga laptele.
Se toarna conmpozitia lichida peste faina si se mixeaza.
Amestecul se toarna in formele pentru briose, va recomand sa folositi hartiutele speciale pentru copt briose, veti puncta la design-ul brioselor ;)
Tava se da la cuptorul incalzit in prealabil la 180 grade celsius vre-o 25 minute.
Dupa ce sunt gata va puteti juca cu diverse tipuri de glazura, de lamaie, de ciocolata, presarati peste, nuca de cocos, migdale rase. Lasati-va imaginatia libera si veti incanta prietenii cu niste briose delicioase.

Va doresc pofta buna.

Totalul afișărilor de pagină