sâmbătă, 24 iulie 2010

Gazpacho




Salutare,


Astazi am facut Gazpacho, o supa cruda din regiunile Spaniei, o supa bogata in vitamine deoarece nu se foloseste focul in cadrul prepararii ei.
Gazpacho se serveste rece, perfecta in zilele calduroase de vara.

Cantitatile ce urmeaza sunt pentru 3 portii.


Ingrediente:

- 500 grame rosii
- 3 ardei grasi galbeni
- jumatate ardei gras rosu
- 4 felii paine mai veche ( ce a stat de pe o zi pe alta)
- 1 castravete mediu (approx 100 grame)
- 1 ceapa medie
- 3-4 catei usturoi
- 1 lingurita chimen
- ulei masline
- sare
- 2 linguri otet alb de mere


Mod de preparare:

Rosiile, castravetele, ardeiul, ceapa, usturoiul taiate marunt se introduc in blender impreuna cu sarea, uleiul de masline, chimeniul si otetul, se mixeaza in blender rapid, obtinand un amestec grosier nu foarte pasat.

Se lasa la frigier 1-2 ore dupa care se serveste in boluri cu decor format din ardei gras rosu si seminte de susan deasupra.


Pofta buna !

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu

Totalul afișărilor de pagină